EVE Catering

1. Amuse-lolly van geitenkaas
        15 st amuselolly van geitenkaas met een panade van bruschettakruiden 
2. Amuse-lolly van roompaté
        15 st amuselolly van roompaté met een panade van pistachenootjes 
3. Gevulde verse dadels
       15 st verse dadels met een vulling van verse roomkaas 
4. Empanade met paddestoelen 
       15 st deegflapje met een vulling van paddestoelen en kruiden of
       15 st deegflapje met een vulling van spinazie, feta en bruschetta kruiden 
5. Kleine blinis  
       20 st spinazie-poffertjes met zalm en roomkaas of
       20 st maïs-poffertje met pesto-roomkaasen olijfje 
6. Bladerdeeg hapjes met Italiaanse kruiden
        25 st hapjes gevuld met gekruid gehakt 
7. Gevuld cherry tomaatje
        25 st gevuld met feta of
        25 st gevuld met kruidenkaas en pesto
8. Diverse soorten WRAPS
        20 st WRAP gevuld met ham, bengaalse chutney en sla of
        20 st WRAP gevuld met zalm, roomkaas, rucola en dille dressing of
        20 st WRAP gevuld met geitenkaas, thijm, honing en walnoten
9. Bladerdeeg DRIEHOEKJES
        15 st bladerdeeg-driehoekje gevuld met mozzarella, cherry tomaatje en pesto of
        15 st bladerdeeg-driehoekje gevuld met geitenkaas, dadel en pijnboompitjes of
        15 st bladerdeeg-driehoekje gevuld met kaas en pesto
10. Glaasje BOWL (fruit in een glaasje)
        15 st glaasje vers fruit (seizoensfruit) met verse munt
11. Prikkertje met Salami 
        20 st plakje salami met een artisjok en olijfje op een prikkertje        
12. Boule-boule
        25 st gekruide gehaktballetjes met een huisgemaakte tomaten-tapenade
13. Tomaat-mozzarella spiesje
        15 st spiesje met gekruide mozzarella en een zongedroogd tomaatje 
14. Vishapjes
        15 st bakjes gevuld met ansjovis, olijf en tomaat en
        15 st bakjes gevuld met tonijnmousse 
15. Kleine puntjes Quiche 
       eenhaps hartige taartjes, sorti 30 st
16. “om te smeren”
       Huisgemaakte aiolli, italiaanse tapenade, franse kruidenboter of EVE dipper met ciabata
17. Vers afgebakken stokbrood of ciabatta
       inclusief roomboter 
18. Vers molensteenbrood van Carl Siegert 
      (gestanst brood met 30 stukje. Ook wel breekbrood genaamd)
      inclusief boerenroomboter
19. Salade Blauwe Kaas
      15 st mini salade met blauwe kaas, peer en rucola per persoon op een amuselepel
20. Gamba in een "potje"
      15 st glaasje met een gamba in een honing chilisaus
21. Canapé met gerookte zalm
      15 st gerookte zalm op een stukje sandwichbrood
22. Canapé met palingmousse en bieslook
      15 st een huisgemaakte palingmousse op een stukje sandwichbrood
23. Crostini con mascarpone e salmone affumicato
      15 st crostini met gerookte zalm en mascarpone of
      15 st crostini met brie en een walnootje of
      15 st crostini met tonijnmousse en een kappertje
24. Bruschetta asado de buey
      15 st bruschetta met rosbief en pijnboompitjes en parmazaanse kaas of
      15 st bruschetta italiaanse wordt en gegrilde paprika of
      15 st bruschetta met verse tomaten en gehakte knoflook
25. Kipspiesje 
      20 st borrelspiesjes met een kokoskerriedippertje en verse koriander