Frans koud buffet

Buffet mogelijk vanaf 20 personen

Vis

VISPLATEAU

Verschillende soorten vis op een plateau

SALADE NICOISE

Bladsalade met boontjes, tonijn, uien, olijven, gekookte eitjes en ansjovis.

QUICHE MARSEILLE

Hartige taart met garnalen en spinazie

Vlees

SAUCISON A LA FERME

Boeren worstjes met kruiden in tomatensaus met spekjes

QUICHE LORRAINE

Hartige taart met prei, ham, champignons en kaas

JAMBON BRETONE

Beenham met kruiden en Franse chutney

MAIS-KIP SALADE

Salade met kip, meloen, ananas, rozijnen, bleekselderie en huisgemaakte dressing op basis van yoghurt

QUICHE MATHILDE

Hartige taart met gehakt, champignons en groente

Vegatarisch

SALADE PROVENCE

Salade op basis van krieltjes, rode ui, tomaatjes, olijven, kappertjes en Provençaalse kruiden

QUICHE CORSICA

Hartige taart met aubergine, courgette, tomaat en kaas

LANDBROOD MET HUISGEMAAKTE KRUIDENBOTER

Nagerecht

PLATEAU KAAS

Diverse soorten Franse kaas op een houten plank

Opties

TARTE AU CITRON MET VANILLE CREME

Huisgemaakte frisse taart met citroen